Este plato es preparado por chefs de renombre nacional e internacional y patrocinado por ARROZGUA (Asociación Guatemalteca del Arroz) quienes traen todo el producto desde embutidos, quintales de arroz, verdura, y otros; la preparación es realizada por 20 personas aproximadamente,(colaboradores de ARROZGUA) su preparación se realiza en un sartén gigante. El objetivo de su preparación es social ya que son aproximadamente 2,000 platos que se obtienen del sartén, los cuales son vendidos a las personas que visitan la feria y los fondos recaudados son donados a instituciones de beneficencia, además se promociona el consumo del arroz como alimento principal de la canasta básica. Este plato tiene un costo aproximado de Q15,000.00.
